Pecorino Brigante je čerstvý ovčí sýr ze Sardinie. Sýr si zachovává intenzivní vůni mléka, jemnou strukturu, sladkou a rafinovanou chuť.


VYUŽITÍ:

Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě. Pecorino Brigante obsahuje málo soli, takže je vhodný i pro menší děti. Dále můžete vyzkoušet do salátu nebo ke sklence lehkého bílého vína.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

F.lli Pinna S.p.A. sídlí v Thiesi, malém městě na severní Sardinii. Má své kořeny v tradicích ostrova, který byl vždy ústředním prvkem jeho hospodářství v chovu ovcí a v odvětví mléka. Společnost byla založena na počátku minulého století v regionu Logudoro (pojmenovaném podle bohatství pastvin) pro intuici bratrů Pinna, Giommaria a Francesco. Následující generace překládají tajemství starověkého umění do moderní průmyslové struktury.

SLOŽENÍ:

MLÉKO ovčí, jedlá sůl, syřidlo. Povrch sýru ošetřen konzervantem: E235. Kůrka je nejedlá. Tuk v sušině: 54 %. Sušina 56 %.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1412 kJ/340 kcal; Tuky 28 g, z toho nasycené mastné kyseliny 15,9 g; Sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g; Bílkoviny 22 g; Sůl 0,64 g

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie